消滅年糕！將所有糕都變成窩夫！ 年糕加蘿蔔糕竟係鹹水角味？

不少人都會趁新年期間準備了多款年糕應節，例如是傳統椰汁年糕、蘿蔔糕、芋頭糕等，但年糕易膩，就算新年過後亦有很多人吃不完，從而出現了不同創新年糕吃法。這次小編亦嘗試將2款不同年糕變成「窩夫年糕」，想不到又挺好吃！而且將年糕加蘿蔔糕竟有鹹水角的味道？！

年糕窩夫做法

1. 將年糕和蘿蔔糕切片

2. 預熱窩夫機，並在窩夫機上塗上少許油

3. 將年糕或蘿蔔糕放上窩夫機，並壓至窩夫形狀

---

其他年糕創意吃法

• 消滅年糕！實測3款爆紅創意年糕食法　酥皮年糕做法／年糕糖水食譜

年糕創意吃法│ 1. 桂花年糕糖水

簡單2步，20分鐘內即可完成，入廚新手都能煮到。桂花年糕糖水具有多種食療功效，比如桂花能袪寒化痰、美白養顏、舒緩緊張情緒，而用來煲糖水的蔗片糖亦能健脾養血，滋潤一下。

做法

3-4人份量材料：年糕400克、水3-4碗、片糖2塊、桂花2湯匙

 

步驟：

1. 水煮沸後一次全下片糖、桂花、年糕。

2. 中火煮大概10分鐘即成（想年糕中心熟得更透，可以熄火後蓋上鍋蓋，利用餘溫焗熟年糕）。

---

年糕創意吃法│2. 酥皮年糕

農曆新年怎少得賀年小食？這款酥皮年糕食譜只需3款材料，簡單4步即可完成，絕對是新手友好的懶人食譜！酥皮年糕外酥脆內軟糯，大人小朋友都會喜歡，金黃色的外表也非常適合當作全盒小食呢，過年一於試試這個年糕食法~

做法

1-2人份量材料：年糕6小塊、3塊酥皮、蛋1隻

 

步驟：

1. 切成方型的酥皮上下夾住年糕。

2. 用叉子壓實四邊封口。

3,. 黏住兩隻對角後在表面掃上蛋液。

4. 放進空氣炸鍋以160度炸8分鐘，再以180度炸4分鐘，即成。

---

年糕創意吃法│3. 年糕熱香餅

熱香餅一直以來都是香港人早餐的熱門選擇，不妨搞搞新意思，試試年糕熱香餅食譜。年糕熱香餅做法簡單，口感亦較一般熱香餅軟熟，而且自帶年糕的甜味，農曆新年都可以跟著這個創意年糕食法，消滅年糕！

做法

1-2人份量材料：年糕50克、牛奶100毫升、蛋1隻、乳酪80克、鬆餅粉110克

 

步驟：

1. 將年糕和牛奶放入微波爐以500W加熱2分鐘。

2. 搗碎變得軟身的年糕。

3. 加入乳酪、蛋充份攪拌。

4. 加入鬆餅粉拌勻至沒有顆粒。

5. 加熱平底鑊，倒入麵糊煎3分鐘、翻面再煎2分鐘即成

---

延伸閱讀

• WhatsApp 推出新語音通話功能！聯絡新朋友超方便！
• 流感｜營養師：快速康復5大黃金飲食法！黑朱古力、檸檬茶都中
• 全港首間天星小輪海上酒吧！無敵維港海景/除夕煙花匯演/Live Band表演
• 中環美食｜WATERMARK 三面環海飽覽維港天際 期間推「Love On the Water情人節菜單」
• 日本人氣得獎烘焙店插旗尖沙咀！香港獨家提拉米蘇蜜瓜包系列/蝴蝶甜酥/2500呎打卡店