春天來到，身體內的濕氣亦除之而開始增加，為了調節身體，其中一個重要方法是從飲食中進手。湯水在港人眼中非常重要，今次用了祛濕解毒，同時有清熱功效的綠豆，加上薏米、赤小豆及海帶，可解毒滋陰，調理身體，迎接夏天。
材料
綠豆 90克
薏米 30克
海帶 30克
赤小豆 30克
豬骨 200克
薑片 3塊
水 3公升
步驟
1. 將綠豆、薏米及赤小豆洗淨，備用。
2. 將海帶剪細片，浸水。
3. 薑去皮切片。
4. 將豬骨汆水。
5. 所有材料放入煲中，煲1.5至2小時。
*每人體質不同，如有疑問，飲用前請詢問醫師。
