不破皮、湯圓皮超煙韌！5個自製湯圓做法秘訣大公開

Winnie Yeung

甜品

最喜歡吃泡芙，自己做的泡芙可以加自己喜歡的忌廉，朱古力或雪糕，甚至焦糖燉蛋或湯圓，發揮無限創意。 #我想試下整甜品

love.my.f00ds

食譜

自製花奶湯圓

✨handmade花奶湯圓 首先湯圓皮就係將糯米粉+水,mix成麵團就🆗👌🏻,放喺旁邊備用｡內餡就係花奶,❗️花奶=花生醬+煉奶🤍🤍🤍｡包埋一齊就得了✅｡湯底可以用水 / 奶 / 糖水都得👌🏻我鍾意片糖+薑,中和少少花生醬嘅甜膩🥜🥜｡最後,見到湯圓浮曬滾水嘅水面=熟🤩🤩 #甜品食譜#速煮系列#廚娘系列#湯圓#花生醬#花奶

U Food

香港攻略

BEANS BAKERY聯乘灣仔碼頭  限定流心爆漿湯圓酥皮撻                                                    

BEANS BAKERY聯乘香港經典品牌「灣仔碼頭」 合作，以灣仔碼頭招牌湯圓研製成兩款期間限定「特濃黑芝麻流心湯圓撻」及「香濃花生流心湯圓撻」。由即日至2026年6月15日供應，全線10間BEANS BAKERY 有售 特濃黑芝麻流心湯圓撻 ($14) 水磨黑芝麻湯圓搭配酥皮撻及芝麻布蕾餡料，入口細滑。外層酥皮層次分明，一口咬下，順滑芝麻流心內餡綿密細緻、香濃不膩，湯圓口感軟糯Q彈！ 香濃花生流心湯圓撻 ($14) 以濃醇花生香為主調，酥香外層與流心原味內餡布蕾餡料，巧妙結合。花生香濃而不膩、層次分明。外皮輕盈酥脆口感，與軟糯湯圓風味交織。