最近多間意粉店彈起，店外長期大排長龍之餘亦在網上掀起熱烈討論，其中位於上環的「Sofi Pasta Co.」就是其中一間開業已吸引大批食客的人氣食店，最近更推出全新Menu，可以試到爆紅QQ意粉！另外也有和牛肉醬闊條麵、卡邦尼麻花捲粉、焦糖香蕉磅蛋糕、紅茶心太軟及烏龍奶蓋巴斯克等，即睇詳情：
Click圖睇「Sofi Pasta Co.」推薦菜式+詳細Menu：
「Sofi Pasta Co.」位於上環，樓高兩層，樓下提供少量單人座位，樓上則有更多空間，以木系枱凳及暖色燈光打造舒適氛圍。
「Sofi Pasta Co.」全新Menu登場，更可以試到網上爆紅的捲捲意粉！黑松露蘑菇捲捲粉用上白菌、蘑菇、大啡菇、一款較清爽的黑松露醬以及一款濃郁黑松露醬，充滿豐富菌香，不過忌廉味都頗濃，食到最後可能會稍膩。而捲捲意粉食落口感類似好粗的韓式公仔麵，軟硬適中又掛汁。
巴馬臣芝士和牛肉醬闊條麵味道酸甜開胃，闊條麵麵身有驚喜，反而比起捲捲意粉更有咬口。卡邦尼煙腩肉麻花捲粉賣相夠邪惡，有三塊厚切煙腩肉，肥瘦適中而且表面煎香過激發香氣，食落好滿足！
都有不少網友認為餐廳的甜品甚至比起意粉更出色，小編私心推介紅茶心太軟伴檸檬雪糕，中間有爆漿流心效果，而且整體茶味超濃厚帶少少回甘，再搭配微酸的檸檬雪糕平衡茶澀感。烏龍奶蓋巴斯克蛋糕口感順滑，奶蓋綿密，如果烏龍茶香加濃會更佳。焦糖香蕉磅蛋糕配自家製咖啡牛油外層微微焦脆，中間濕潤更有咖啡香氣。
Sofi Pasta Co.
地址：上環文咸東街6號地舖
營業時間：星期一至五：10:00-20:45；星期六至日：10:30-20:45；break time : 15:00-17:45
訂座電話：6975 6763 *只接受晚市訂座
人氣餐廳排名
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西式美食
Sofi PASTA Co.
Threads討論度極高·上環手工意粉餐廳🤫
晚市時段唔想等位可以到小店IG查詢訂位~ 餐廳有兩層 上層較闊落同朋友傾偈舒暢啲🤣 不過樓底限制嘅關係 小心撞到個頭( ･᷄ὢ･᷅ ) 主打自家制手工主食甜品❤️🔥誠意十足 |經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 ($138) 表面灑滿芝士碎 有香濃芝士味道 腩肉油脂唔會太多 都保留到肉質香氣 花卷粉做得好煙韌 感覺飽肚😝 |手打龍蝦汁闊蛋麵香煎北海道帶子 ($168) 闊蛋麵同一般闊條麵大致相同 多左蛋香味🥚 香甜龍蝦汁配帶子 帶子軟嫩度可以再調整 |79%特濃朱古力巴斯克蛋糕 ($78) 好surprise小店會用濃度偏高嘅朱古力🍫 朱古力味道香醇 巴斯克制作蛋糕方法軟滑😬 |開心果白玉燕麥奶 ($59) 表面有煙韌丸子 有淡淡黃豆粉香味✋ 飲品少甜 甜度依然高 食到粒粒開心果碎 |焦糖脆脆牛乳 ($51) 賣相吸引🤩牛奶味清甜 配搭甜絲絲焦糖惹味可口🥛 ——— 📍Sofi PASTA Co. (上環) 上環文咸東街6號地舖 #西餐廳#UCreator#打卡美食#港島美食#CAFE#假期推介#Foodie
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打卡熱點
最近網紅推介上環嘅Sofi Pasta Co, 所以趁放假就同屋企人去試下，果然係超級多人排隊，排左個半鐘先入到去。 我地試左好幾款菜式，特別想推介呢3款比大家： 1️⃣經典卡邦尼煙腩肉麻花捲粉🍝 卡邦尼煙腩肉嘅烤味好突出，帶有鹹香，一啲都唔肥膩，麻花捲粉充滿芝士，每一條都煙韌可口。 2️⃣ 法式焦糖吐司🍞 吐司厚度十足，烤得外脆內軟，蛋味香濃，口感似麵包布丁，配上檸檬味雪葩非常特別，味道非常清新醒胃。 3️⃣ 開心果巴斯克蛋糕🍰 質感軟滑，開心果味香濃。有雙重層次質感，上層嘅軟滑開心果芝士醬非常細緻，下層嘅巴斯克蛋糕半熟嘅口感有厚度，兩個層次加埋就真係perfect match! #糭糭心意
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打卡熱點
Sofi PASTA Co.
🇭🇰上環爆紅手工意粉店 用心打造每一道風味✨
|炙燒柚子左口魚蒜香欖油意粉 香氣十足 左口魚炙到微焦 入口油香同魚香融合得好好🥹 連意粉都索晒浸味🤤 不過柚子味反而唔係好出 俾蒜香同橄欖油味蓋過咗~ |麻麻辣辣虎蝦飲管粉 辣度啱啱好 唔會太刺激但夠惹味🌶️ 虎蝦爽口彈牙 飲管粉稍為粗身 煮得啱啱好al dente 而且掛汁力強 每啖都好入味🫣 |黑松露蘑菇捲捲麵 黑松露香滑濃郁 蘑菇粒粒香氣爆滿🍄 捲捲麵口感彈牙又有咬口 果然係招牌菜🤓 |荔枝烏龍梳打 荔枝香同烏龍茶味平衡得好 唔會太甜😋 |芒果熱情果梳打 帶少少酸香 好醒胃 配意粉啱晒🤭 |冰拿鐵 咖啡味順滑 奶香濃郁 唔會苦☕️ |烏龍奶蓋巴斯克蛋糕 質感綿密 奶蓋鹹香中帶茶味 唔會苦澀又唔會太甜🍰 #我的打卡地圖#UCreator#打卡美食#好去處#全新景點#chill#虎蝦飲管粉#黑松露蘑菇捲捲麵#香港意粉#sofipastaco
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