西九龍美食│西九龍中心近日新開一間「煙燻肉餅料理」，主打即叫即蒸，並且全港獨有煙燻肉餅。肉餅口味多樣，逾10款口味包括煙燻鮮蝦馬蹄蒸肉餅、鮮魷魚冬菇蒸肉餅、煙熏糖心鮑魚髮菜蒸肉餅等，創新又有住家味道~
「煙燻肉餅料理」位於西九龍中心6樓美食廣場，餐廳只供應少量座位，所以經常大排長龍。
超過30年經驗的主廚每天都會親自到市場選購本地新鮮豬肉，肉餅即叫即蒸，每個套餐價錢為$48-78不等。
肉餅口味非常多元化，傳統口味當然有馬蹄蒸肉餅、香菇蒸肉餅、梅菜蒸肉餅等。除了肉餅外，另有梅菜蒸扣肉和特別之選的蝦醬蒸鮮肉，每款都非常下飯。
全港獨有的煙燻肉餅系列以蘇格蘭Bourbon桶木屑結合煙燻技術，令肉餅帶有獨特的Whisky酒香，每一口都香濃多汁。推介口味包括煙燻原粒日本瑤柱香菇肉餅、煙熏糖心鮑魚髮菜蒸肉餅、煙熏蠔汁溏心鮑魚海味等。
以上套餐均配白飯和油菜，加上足料老火湯，令到客人吃到住家味道。
煙燻肉餅料理
地址：深水埗欽州街37K號西九龍中心6樓美食廣場6FC30-32號舖
營業時間：11:30 – 21:00
電話號碼：8481 6159
圖片來源：IG@煙燻肉餅料理
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1️⃣豬肉加入豉油､糖､生粉拌勻｡ 2️⃣一邊加入少許水 3️⃣一邊攪拌至起膠 4️⃣醃約10分鐘｡ 5️⃣梅菜浸泡10分鐘以清水沖洗淨｡ 6️⃣揸乾水分後切粒,放入豬肉拌勻｡ 7️⃣把梅菜肉餅平鋪碟上,以大火蒸約15分鐘｡ 8️⃣可加熟油､上枱完成｡ #自家煮#中式食譜
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