日本過江龍｜召喚生蠔控！日本過江龍人氣生蠔拉麵店回歸啦！位於中環的日本過江龍蠔拉麵店「NEXT Shikaku」早前內部裝修歇業後，最近宣佈回歸中環並於原址重新開業。品牌主打濃厚鮮甜的牡蠣拉麵，今次回歸更將首度推出全新特製版拉麵、牡蠣飯及小食盛合，並於父親節(6 月 15 日)當天推出特別優惠！此外，由即日起至6月底惠顧的客人，更可享有免加一優惠，想試的朋友要把握機會啦～
「NEXT Shikaku」源自日本大阪，於 2022年登陸香港，主打以日本蠔入饌熬製湯底，分別提供牡蠣清湯拉麵、牡蠣白湯拉麵及牡蠣沾麵選擇。
牡蠣清湯拉麵($138)以百份百日本牡蠣熬製成高湯，配上牡蠣油及秘製湯汁，味帶回甘，配以日式煙燻叉燒、肥美酒煮蠔及蝦肉雲吞，豐富又滋味。
牡蠣白湯拉麵($148)以牡蠣、豚和雞熬成湯底，湯底濃稠鮮甜，配以日式煙燻叉燒、肥美酒煮蠔，鮮味十足。
牡蠣沾麵($168)的沾汁以精心調配的秘製蠔醬配上豚骨濃湯製成，濃稠而不膩。麵底用上罕見長方形「平打麵」，口感煙韌有咬口，而且非常掛湯。
全新特製升級版拉麵
全新特製牡蠣清湯($188)及特製牡蠣白湯($198)，絕對是升級豪華版拉麵，每碗均配以 3 大片厚切日式煙燻叉燒、櫻木煙燻糖芯蛋、肥美酒煮蠔及紫菜製成，滿足感倍增。
日本拉麵文化習慣佐以米飯同吃，因此「NEXT Shikaku」特意推出了牡蠣飯($58)，以秘製蠔汁煮成的日本米，粒粒飽滿彈牙，而且帶陣陣蠔香。
另外，餐廳亦推出小食盛合($68)，有齊2片厚切日式煙燻叉燒、櫻木煙燻糖芯蛋及2片紫菜。
父親節將至，「NEXT Shikaku」將於父親節(6 月 15 日)當天推出特別優惠，凡於當天惠顧任何拉麵或沾麵2碗，即可獲贈盛合一份(價值$68)。此外，凡於即日起至 6 月 30 日惠顧的客人，更可享有全單免加一優惠。
NEXT Shikaku
地址：中環歌賦街 11 號地舖
營業時間：星期一至日12:00 – 22:30 (最後點餐時間 21:30 )
電話：59581744
部份圖片來源：IG @foodbana
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日式料理
NEXT Shikaku
[勞蘇食]專心出品高質蠔湯拉麵✨
NEXT Shikaku🎌拉麵店,位於中上環之間,裝修清新舒服,店員同廚師會用日文交流,幾有氣氛👍🏻亦好有畫面感,拉麵店主要係Bar枱形式坐,望住師傅整拉麵👩🏼🍳每個步驟都好有心機,手法精細,熱辣辣一整好下1秒就送到你枱面🍜 特製牡蠣白湯拉麵｢koeru｣🦪特製即係白湯加咗盛合嘅配料,賣相非常豐富,擺盤好精緻､好有心機🫶🏻未食就已經感覺良好,當然要試咗咁出名嘅湯先,濃厚湯底由蠔､豚肉同雞熬製而成,望落去濃郁厚身,一飲落去,蠔味爆發🤯配埋肉嘅濃厚,非常滋味🤤唔怪得知要配洋蔥同埋青檸一片,會為好濃嘅湯帶嚟一啲層次同清新👍🏻好出色嘅蠔湯底💟 食麵時間,面身彎彎地幾有咬口,掛湯掛得好犀利😎因為湯都好濃,食落去啲面啖啖都好蠔鮮,好正😆驚人size嘅牡蠣,大大粒,食落好肥美,好重蠔味👍🏻櫻木煙燻糖芯蛋,真係有啲煙熏味,流心配埋蠔湯食好好味😋慢煮叉燒,火炙過兩面,真正係燶邊叉燒,食落有焦香肥瘦適中,相當唔錯😌 專做蠔湯拉麵嘅地方真係唔多,仲要質素咁好🙌🏻專心做好一件事就係吸引!非常值得支持❤️🔥好想試埋清湯同沾麵!😉
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通菜街73號
好食到喊嘅拉麵🍜😋
又同好姊妹👯♀️去搵食🤣 前排經過呢間拉麵見到好多人排隊,舖頭入邊好多人,今次就即管嚟試吓,睇吓係咪真係咁吸引🤣 雖然要排隊,但都唔係等太耐 排隊時店員俾定落單紙我哋點,入到去坐低就好快有得食👍🏻 牡蠣沾汁麵 🦪 $138 (必食推介👍🏻) 以日本廣島牡蠣&豚骨烹調沾汁,一入口滿滿蠔味🤤還帶一點洋蔥嘅香味😋非常濃郁,亦非常掛麵👍🏻炙燒過嘅牡蠣,慢煮雞叉燒,慢煮豚叉燒,炙赤燒豚肉,半隻半生熟糖心蛋,紫洋蔥仲有青寧,一碗麵有咁多樣餸,好豐富😋 牡蠣一啲都唔腥,慢煮雞肉豚肉肉質嫩滑,每食一啖麵都有濃濃牡蠣味,牡蠣愛好者必食👍🏻 雞白湯拉麵 $98 湯底濃郁得來又好鮮甜😋唔會過鹹 拉麵口感彈牙,慢煮雞胸肉超級鮮嫩,配上薄切叉燒,非常滿足🤤 唐揚炸雞 $35 咬落去肉汁即流出黎加上檸檬汁和蛋黃醬,絕配 煎餃子 $29 正常水準 一定會encore 🤤 @issyokemen 一生懸麵 📍地址:旺角通菜街73號地舖 #一生懸麵#拉麵#牡蠣沾汁麵#雞白湯拉麵#旺角美食#hkfoodies #親子活動#親子玩樂#假日好去處#假日好節目#親子好去處#親子#幼兒#拍拖好去處#吃喝玩樂#family#familyday#hkmama#香港媽媽#親子kol#親子blogger
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[勞蘇食]極品慢煮原條豬軟骨😮💨
#花丸軒,位於中環,好近大館同蘇豪,源自日本大阪既人氣拉麵店🍜主推招牌慢煮原條豬軟骨同埋豚骨湯底,店內裝修幾精緻,座位都舒服,仲睇到師傅整拉麵😍 招牌原條豬軟骨拉麵+溏心蛋🇯🇵梗係要試下招野,上枱賣相好驚人😳真係原條上,好香,試下先,濃味,口感超腍好豐富,非常入味又Juicy🤤果然係招牌,真係必食👍🏻豚骨湯底好厚身好好味,配溏心蛋食真係無得輸😆麵幼身,掛湯彈牙,非常高質既拉麵🤘🏻 叉燒魚介豚骨沾麵,先試湯底,超濃厚,味道好好🤩係豚骨味重既沾麵湯,麵好掛湯,有少少檸檬皮保持refreshing,好正🙌🏻花丸軒秘製餃子,外皮香脆,充滿日式味道既餃子,正🥳 相當高質既過江龍🐲極推慢煮豬軟骨同厚豚骨湯底,非常正🤞🏻價錢係依個地段係超值,試過你就知!😎 #勞蘇食#香港美食#香港食評#香港餐廳#香港餐廳推介#食好西#食好西系列#中環#中環美食#過江龍#日本拉麵#大館#拉麵關注組#中環拉麵#中環日本菜#香港拉麵#香港拉麵關注組#hanamarukenhk
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