中環IFC餐廳逾11間推介！Blue Bottle「咖啡界Apple」、東京米芝蓮拉麵店

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發佈: 07-02-2026 17:30

文: 唐敏淇

【中環IFC餐廳】中環IFC（國際金融中心）作為香港地標級商場，不僅是金融精英的聚腳地，更是美食愛好者的天堂。ifc mall雲集多國料理、米芝蓮星級餐廳、人氣甜品店及新開打卡Cafe，無論是商務午餐、朋友聚會、浪漫約會還是家庭聚餐，都能找到心水選擇。本文精選ifc最新必食餐廳及美食推介，助你輕鬆搵到心水美食！

中環IFC餐廳推介

中環IFC餐廳推介｜1. Shake Shack - 美國紐約市連鎖快餐品牌
中環IFC餐廳推介｜2. 千両 - 日式迴轉壽司品牌
中環IFC餐廳推介｜3. 國金軒 - 米芝蓮推介當代粵菜食府
中環IFC餐廳推介｜4. 吃茶三千 - 台灣知名茶飲品牌
中環IFC餐廳推介｜5. Sabatini Ristorante Italiano - 意大利餐廳
中環IFC餐廳推介｜6. Blue Bottle Coffee - 人氣打卡咖啡店
中環IFC餐廳推介｜7. La Rambla by Catalunya - 正宗西班牙菜
中環IFC餐廳推介｜8. 米炊 - 日式旋風蛋包飯
中環IFC餐廳推介｜9. KiKi麵店（KiKi茶） - 台灣過江龍餐廳
中環IFC餐廳推介｜10. 挽肉と米 -日本人氣過江龍
中環IFC餐廳推介｜11. 四季菊 - 日本餐廳
中環IFC餐廳推介｜12. 金色不如帰 - 東京米芝蓮一星拉麵店

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中環IFC餐廳推介｜1. Shake Shack - 美國紐約市連鎖快餐品牌

Shake Shack源自美國紐約市的連鎖快餐品牌，選用100%未使用抗生素的安格斯牛肉漢堡及雞肉漢堡（沒有添加激素及抗生素），打破了快餐不健康的刻板印象。Shake Shack的菜單除了招牌漢堡外，還有鮮製雪糕、手切波浪薯條、奶昔、卡士達甜品及手工啤酒和紅酒，滿足多元口味需求。

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中環IFC餐廳推介｜Shake Shack地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓4018號舖
電話： 2522 5608
營業時間︰星期一至日及公眾假期11:00 – 22:00

圖片來源：Shake Shack

中環IFC餐廳推介｜2. 千両 - 日式迴轉壽司品牌

千両是來自日本關東栃木縣的知名日式迴轉壽司品牌，自2005年進駐香港中環國際金融中心（IFC）以來，迅速成為本地高質日本料理的代表之一。品牌以新鮮直送築地市場的海產、精緻壽司刺身和創新菜式聞名，深受香港食客及名人老饕喜愛。必食千両特色四點盛：集合多款新鮮刺身與壽司，展現日本料理的精湛技藝與創新風味，適合多人共享、鵝肝壽司：結合法式鵝肝與日式壽司的創意料理，口感豐富，深受食客推崇、海膽軍艦：新鮮海膽配搭完美煮熟的壽司飯，口感豐富且層次分明。

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早前「千両」更推出二十周年職人祭以煙燻壽司為主打，分兩階段推出期間限定壽司、清酒及甜品。第一彈以日本直送活蠔打頭陣，非常受歡迎。至於第二彈以煙燻壽司為主打，壽司以煙燻蘋果木碎燻製，創造出濃郁深邃的香味。

第一階段：必推煙燻大吞拿魚腩配飄雪鵝肝壽司

第二彈分2大階段。第一階段於4月3日至4月30日期間供應四款期間限定壽司，包括煙燻大吞拿魚腩配飄雪鵝肝、松葉蟹腳配柚子啫喱、炙燒赤海蝦配烏魚籽及池魚配柚子胡椒蔥醬。

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第二階段：大推煙燻日本A4和牛配魚子醬壽司

第二階段將於5月1日至5月28日期間供應，包括煙燻日本A4和牛配魚子醬、炙燒銀鱈魚配鱈魚肝醬、活北寄貝及吞拿魚紅酒漬配鵝肝。

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期間限定三大清酒特選唎酒體驗

千両特撰唎酒體驗使用栃木縣產山田錦作酒米釀造的三款清酒，入口帶有淡雅的果香，甘甜適中。食客可享用三杯約45ml的清酒小酌一番，包括燦爛純米吟釀、燦爛山廃純米和千両職人純米大吟釀。三款清酒搭配各式壽司刺身享用，更可展現出不同的風味層次。

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天空の抺茶甜品

甜點手作蕨餅配天空の抺茶，搭配香醇黃豆粉，使蕨餅質感更加滑順，另可搭配日本名品「天空の抺茶」抺茶粉或濃厚黑蜜，伴以紅豆餡及軟糯白玉，清新解膩。

中環IFC餐廳推介｜千両地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場3樓3099-3100號舖
電話： 2234 7633
營業時間︰星期一至日及公眾假期11:00 – 22:00

圖片來源：千両

中環IFC餐廳推介｜3. 國金軒 - 米芝蓮推介當代粵菜食府

國金軒（Cuisine Cuisine）是香港享負盛名的高級粵菜餐廳，並連續多年獲得《香港澳門米芝蓮指南》推薦。餐廳結合傳統粵菜烹調技巧與創新元素，嚴選時令頂級食材，呈獻奢華細膩的當代中菜饗宴，深受本地名流與國際賓客的喜愛。自2012年起，國金軒持續獲得米芝蓮肯定，並於2025年榮獲中國文旅金馬獎多項殊榮，彰顯其卓越的餐飲地位。中環ifc店擁有雙層特高樓底與落地玻璃窗，讓食客可飽覽醉人九龍半島及維港美景，是觀賞煙花匯演及「幻彩詠香江」燈光音樂匯演的絕佳地點。午市任食點心套餐及週末早午餐盛宴尤為受歡迎，成為用餐熱點。

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此外，「國金軒The Mira」的「京式片皮鴨」遠近馳名，以桶式烤法烹製，外皮呈誘人的桃花心木色，口感外脆內嫩。

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中環IFC餐廳推介｜國金軒地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場3樓3101-07號舖
電話： 2393 3933
營業時間︰11:30 – 15:00, 18:00 – 23:00 星期一至五
11:00 – 15:00, 18:00 – 23:00 星期六, 日及公眾假期

圖片來源：國金軒

中環IFC餐廳推介｜4. 吃茶三千 - 台灣知名茶飲品牌

吃茶三千（CHICHA San Chen）是一個源自台灣台中的知名茶飲品牌，擁有超過二十年的製茶經驗，致力於以匠心精神和精準技術，從茶葉選擇、萃取到沖泡每個環節都嚴格把關，力求呈現純正醇香的台灣茶飲。品牌主打使用台灣原葉茶，結合先進的萃茶機，以精準的溫度、份量和時間沖泡，確保茶湯甘甜濃郁，口感純淨。飲品種類豐富，包括經典奶茶、水果茶、鮮奶茶及特色茶飲，如招牌的「國王珍珠奶茶」（鳳眉紅茶配皇家厚奶及國王珍珠）和「水仙桂花蜜」（水仙烏龍茶搭配桂花蜜），深受香港消費者喜愛。

必飲國王珍珠奶茶/水仙桂花蜜，主打台灣茶葉沖泡而成，分別有奶茶、水果茶、鮮奶等多款茶飲。必飲之選有招牌飲品國王珍珠奶茶，以鳳眉紅茶配皇家厚奶再加國王珍珠；還有以水仙烏龍為基底水仙桂花蜜，以清香桂花融合香甜蜂蜜，口感清新順口。不時亦會推出不同的期間限定系列，而店內飲品價錢大概由$33至$38左右。

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中環IFC餐廳推介｜吃茶三千地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場1樓1062號舖
電話： 11:30 – 20:45 星期一至四
11:30 – 21:15 星期五至日及公眾假期
營業時間︰2332 0678

圖片來源：吃茶三千

中環IFC餐廳推介｜5. Sabatini Ristorante Italiano - 意大利餐廳

位於香港中環國際金融中心（ifc mall）的Sabatini Ristorante Italiano，是享負盛名的帝苑酒店旗下老牌意大利餐廳在港的新據點。由意籍主廚Marco Antonio Li Voti領軍，餐廳秉承正宗意大利烹調傳統，結合現代創意，為食客帶來地道且精緻的意大利風味。招牌菜 : 手工意大利麵、經典意式前菜如意式火腿配蜜瓜、烤田螺及海鮮拼盤，展現地中海風味、傳統燉飯及多款意大利甜品等。逢星期二至星期六，晚上7時至9時45分會有現場樂隊演奏，為晚餐增添氣氛。

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中環IFC餐廳推介｜Sabatini Ristorante Italiano地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓4008號舖
電話： 2610 0080
營業時間︰午餐 (星期一至五): 11:30 – 15:00
假日早午餐 (星期六及日): 11:30 – 15:00
晚餐 (星期一至日): 18:00 – 23:00

圖片來源：Sabatini Ristorante Italiano

中環IFC餐廳推介｜6. Blue Bottle Coffee - 人氣打卡咖啡店

Blue Bottle於2020年進駐香港，目前擁有多間分店，包括中環擺花街、灣仔聖佛蘭士街及ifc mall等地，更被譽為「咖啡界的Apple」。提供多款單品咖啡與拼配咖啡，無論是意式濃縮還是手沖咖啡，冷熱飲皆宜，滿足不同口味需求。餐點方面，店內供應使用有機食材製作的輕食和甜點，如Granola穀物早餐、即烤比利時窩夫及手工曲奇，與咖啡完美搭配。

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中環IFC餐廳推介｜Blue Bottle Coffee地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場3樓3077號舖
電話： 4626 0687
營業時間︰08:00 – 19:00 星期一至五
10:00 – 19:00 星期六至日及公眾假期

圖片來源：Blue Bottle Coffee

中環IFC餐廳推介｜7. La Rambla by Catalunya - 正宗西班牙菜

位於中環IFC的La Rambla by Catalunya主打正宗西班牙菜，店舖佔地5000呎，有各式各樣的傳統小食、主菜及一系列新派美食，更有戶外陽台，可以欣賞維港景色。必試招牌菜龍蝦奶油燉飯：濃郁滑順，海味十足、伊比利亞火腿：來自世界頂級品牌Joselito，風味濃厚，肉質細膩、加利西亞章魚：傳統西班牙菜式，章魚鮮嫩彈牙、炭燒肉類及海鮮：採用Josper烤爐，帶出食材原始煙燻香氣、西班牙小食及Bikini三明治：多款經典與創新小吃，適合分享。

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La Rambla by Catalunya地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場3樓3071-73號舖
電話：2661 1161
營業時間︰11:30 – 22:30 星期一至星期日及公衆假期

圖片來源：La Rambla by Catalunya

中環IFC餐廳推介｜8. 米炊 - 日式旋風蛋包飯

「米炊」是以米飯為主題的和風家庭料理食堂，主打旋風蛋包飯。餐廳菜式用料講究，選用蛋香味特別濃郁的蘭王蛋製作炒蛋。並嚴選北海道頂級七星米及夢美人米，粒粒飽滿且米味濃，飯粒黏度適中有彈性，配以自家製日式咖喱，以印度香料、蘋果、雪梨、洋蔥、蕃茄、甘筍和薯仔等蔬果熬煮的咖哩，甘甜香口。如果不嗜日式咖喱，亦可選擇蕃茄燒汁和奶油蘑菇汁。蛋包飯可選配搭不同肉類，其中必食招牌手工純鹿兒島牛肉漢堡扒。

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中環IFC餐廳推介｜米炊地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場2樓2016號舖
電話： 2819 8850
營業時間︰11:30 – 21:30 星期一至四, 星期日及公眾假期
11:30 – 22:00 星期五至六

圖片來源：米炊

中環IFC餐廳推介｜9. KiKi麵店（KiKi茶） - 台灣過江龍餐廳

KiKi麵店的實體店在中環IFC國際金融中心商場也有分店，提供KiKi抄手伴麵等多款KiKi品牌的招牌食物，還會提供KiKi茶飲店的特式飲品。香港分店還有獨家的胡麻棒棒雞拌小醋麵，中環上班的打工仔一定要試試~

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中環IFC餐廳推介｜KiKi麵店（KiKi茶）地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場2樓2017號舖
電話： 2114 3426
營業時間︰11:00 – 22:00 星期一至日及公衆假期

圖片來源：KiKi麵店

中環IFC餐廳推介｜10. 挽肉と米 -日本人氣過江龍

人氣過江龍「挽肉と米Hikiniku To Come」使用「新鮮現絞」100%日本牛肉，在客人面前以炭火「新鮮現烤」，配搭羽釜鍋「新鮮現煮」白飯，保證每步都與日本做法相同。香港團隊早前於日本店舖進行為期一個月的深造，而品牌創辦人山本昇平先生與日本團隊更飛到香港，每天在店與香港團隊共同反覆調試和研究，確保 100%還原日本「挽肉と米」的味道。

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▼挽肉與米美食▼

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Click圖睇挽肉と米Menu+獨門食法：

香港挽肉と米餐牌以一款套餐（$138）為主，包括炭火現烤牛肉漢堡扒三件、現煮白飯、味噌湯、雞蛋、蘿蔔泥及柚子醋，提供極致的風味體驗。挽肉と米提供多款自家製醬汁配料，如生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、椒麻醬、梅子醋漬白菜，供客人按喜好配搭每件漢堡扒。

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日本人最愛挽肉と米漢堡扒三大食法：

直接咬下：享受肉汁、肉香和炭燒香氣的口感；將漢堡扒放在白飯上，讓其充分吸收肉汁。
配蘿蔔泥和柚子醋：將蘿蔔泥鋪在漢堡扒上，淋上自家製柚子醋，品味清新可口的味道。
配生雞蛋：將漢堡扒蘸入打散的蛋黃，或者在蛋液中加入醬油，倒在吸收了肉汁的白飯中，製作出美味多汁的「生蛋拌飯」。

「挽肉と米」座位上備有多款自家製特色配料，包括：生醬油、青唐辛子鹽漬檸檬、油漬青唐辛子、MOU先生的特製麻辣粉、椒麻醬、香炸蒜碎、梅子醋漬白菜和豆拌醬油，大家可以自由搭配喜歡的味道。

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香港挽肉と米預約方法：

預約開放時間：

前往「挽肉と米」Facebook專頁或Instagram專頁個人檔案之「預訂」按鈕
每日下午1時開放網上預約，可預約未來7天的名額。
除網上預約外，現場保留少量名額按排隊順序入座。

中環IFC餐廳推介｜挽肉と米地址、電話及營業時間

地址：中環金融街8號國際金融中心商場4樓4011號舖
電話：2640 1868
營業時間︰星期一至日及公眾假期11:00 – 22:00

圖片來源：挽肉と米

中環IFC餐廳推介｜11. 四季菊 - 日本餐廳

四季菊的店名是指以當季食材烹調出四季的味道，透過視覺的融合將優質食材的可塑性無限發揮，讓客人吃得到季節的味道。四季菊招牌菜是天婦羅，以獨門秘方調製的粉漿、優質芝麻油，嚴選最新鮮的原料，配合油溫控制技巧，炮製出香脆鬆化、皮薄不膩而又甘香的天婦羅。餐廳同時提供鐵板燒、壽司、刺身及擺盤細緻講究的懷石料理，讓客人可享受不同的日本滋味。大家可坐在料理台前，親眼目睹城中廚藝最出眾的日藉大師為你精心炮製一流美食，更倍添賞心樂事。