【旺角美食｜中菜推介｜飲茶優惠】旺角蓮香居已於1月正式開業，每日供應即叫即蒸點心之外，晚市更有多款懷舊手工粵菜，包括鮮茄焗骨飯、黑毛豬叉燒、煙燻三色素鵝、老闆撈粗麵等，款款都適合「打卡」又有驚喜，份量十足又夠滋味！內文即睇記者實測食評，mark低必試招牌菜式～
旺角「蓮香居」主打懷舊中菜點心
香港百年茶居「蓮香樓」以懷舊手推點心車聞名，店內裝潢充滿港式情懷，招牌點心包括蟹皇燒賣、花膠魚翅灌湯餃、鵪鶉蛋燒賣、四寶滑雞扎等，深受本地茶客及旅客歡迎，在中環及尖沙咀設有分店，旺角「蓮香居」亦已於今年1月正式開業，主打手工點心及懷舊粵菜。
記者實測試食「蓮香居」手工粵菜
旺角「蓮香居」每晚供應多款手工粵菜，包括黑毛豬叉燒、鮮茄焗骨飯、煙燻三色素鵝、老闆撈粗麵、西洋菜煲鴨腎、鮮茄萬壽果等招牌菜式，上枱賣相適合「打卡」拍照，可謂「色、香、味」俱全，每道菜式都各有特色！記者實測試食「蓮香居」懷舊中菜超有驚喜，精選幾款招牌菜式分享食評～
鮮茄焗骨飯
燶邊「三眼仔」煎蛋及厚切豬扒上枱已十分吸引，蛋汁混合鮮茄豬扒飯，每一啖都是有層次的味道，豬扒厚身但肉質鬆軟，酸甜茄汁與米飯完美配搭，是非一般的鮮茄焗豬扒飯。
老闆撈粗麵
蓮香居老闆的「私伙」菜式，以香味十足的蔥油醬汁，配上叉燒絲及彈牙蝦球，炮製出特色撈麵，是老闆推薦的必點麵食。
黑毛豬叉燒
以黑毛豬肉炮製叉燒，上枱以火爐保持溫度，每件叉燒都有焦香燶邊效果，肉質軟嫩肥瘦適中，是必點的招牌菜之一。
西洋菜煲鴨腎
選用新鮮西洋菜打碎，配上鴨腎及新鮮豬骨熬煮成湯，比一般西洋菜煲鴨腎湯濃稠多渣，味道令人印象深刻。
煙燻三色素鵝
以腐皮包裹竹筍絲、木耳絲與紅蘿蔔絲等3款食材，入口有陣陣煙燻香氣，是不錯的前菜之選。
松露煙燻蛋
經煙燻方式烹調的雞蛋，切開後呈現溏心狀態，搭配黑松露醬作為點綴，整體味道非常配合。
▼即睇「蓮香居」晚市Menu▼
蓮香居1招即享長者飲茶優惠
旺角「蓮香居」正式登陸旺角西洋菜南街，已於今年1月底正式開業，營業時間為早上6點至凌晨12點，由早至晚供應即叫即蒸點心，老友記於指定時段出示樂悠卡，即享「$2茶位」及「免加一」長者優惠，詳情請見下圖。
▼即睇「長者飲茶優惠」詳情▼
蓮香居
地址：旺角西洋菜南街218-220號生發大廈3樓
電話：2388 6321 / 6697 6568 (WhatsApp)
營業時間：星期一至 06:00 - 00:00
蓮香樓
地址：尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1樓至2樓
電話：2320 1318
營業時間：星期一至日 24小時營業
地址：上環干諾道中125-127號東寧大廈地下9及10 號舖 1 樓及 2 樓
電話：2116 0670
營業時間：星期一至日 06:00 - 23:30
資料及圖片來源：U Food及蓮香居
老字號茶樓蓮香居正式登陸旺角！懷舊手推點心車飲茶／長者優惠$2茶位+免加一 (即睇開業日期)
香港百年老字號茶樓「蓮香樓」在中環及尖沙咀設有分店，吸引不少本地人及遊客光顧，以懷舊手推點心車聞名，店內裝潢亦充滿港式情懷，蓮香樓招牌點心包括蟹籽燒賣、蓮香蝦餃皇、蓮蓉包、花膠魚翅灌湯餃、鵪鶉蛋燒賣等，尖沙咀分店24小時營業，全日供應人手製作的熱焫焫點心。
蓮香樓中環本店曾經歷短暫停業，再於2024年原址重開，今年6月再插旗尖沙咀金巴利道，開設24小時營業分店，近日更傳出「蓮香樓」將於旺角開設第3分店的消息。小編發現全新分店「蓮香居」已開設官方專頁，已由1月17日起正式開業，每晚營業至凌晨12點！
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香港攻略
蓮香居
蓮香居懷舊飲茶🤤💯
蓮香居 (旺角)📍 旺角西洋菜南街218-220號生發大廈3樓 同屬蓮香樓集團旗下茶樓,有過百年歷史,由廣州開始一直是有代表性的老字號｡茶樓重點是保留傳統港式情懷,,無論裝修還是運作,仍然可以看到推車仔｡ 氛圍感拉滿｡ 筍尖蝦餃:清爽鮮甜､層次分明:蝦肉彈牙爽脆,帶有天然的海鮮鮮甜｡蝦肉經蒸煮後釋放淡淡鮮香,與筍尖融合｡筍尖纖維細嫩,咬下去有清脆感｡筍尖帶有淡淡的甘甜與清香,平衡蝦肉的鮮味｡外皮口感柔韌,既能包裹餡料,又不搶味｡ 四寶滑雞扎:滑雞扎的味道層次相當豐富,屬於｢鹹香､鮮美､軟滑｣的綜合享受,保持柔嫩,入口滑順,帶有清鮮的肉汁｡火腿:帶有鹹香與輕微煙燻感,增添層次｡冬菇:濃郁的菌香,帶來厚實的鮮味｡蓮子:口感綿密,帶有淡淡清甜｡鹹蛋黃:油潤香濃,微帶沙感,提升整體的濃郁度｡ 煙燻三色素鵝:豆腐皮:口感柔韌,吸收了煙燻香氣,帶有淡淡豆香｡冬菇:濃郁菌香,與煙燻味融合後更顯厚重｡蓮藕､紅蘿蔔或馬蹄,提供清脆爽口的層次,平衡濃味｡木香滲透:煙燻過程帶來獨特木香,滲入素料中,形成近似燒鵝的風味｡豆皮與素料吸收油分後,入口滑潤,尾韻帶有微甜｡ 松露煙燻蛋:濃郁高雅､煙香馥郁､層次細膩: 蛋白細膩柔軟,蛋黃綿密帶油香｡蒸或烤後釋放自然蛋香,作為承托基底｡黑松露帶有獨特的泥土氣息與菌香,濃厚而高雅｡松露的香氣在尾段有淡淡甘甜,提升整體層次｡煙燻香與松露融合,帶來近似肉類的厚重感｡前段:先聞到煙燻木香,帶焦香｡中段:松露的濃郁菌香與蛋香交織｡尾段:柔和油香與淡淡甘甜回味 燕窩釀雞翼:釀雞翼的味道可以形容為 高雅清潤､鮮香濃郁､層次細膩:雞翼經過醃製或調味,帶有鹹香與輕微油潤｡雞肉保持柔嫩,入口滑順,與燕窩形成對比｡ 燕窩本身味道清淡,帶有微微蛋白質香氣｡入口滑潤,與雞肉的鮮香融合,提升整體高雅感｡燕窩的清潤淡雅逐漸浮現,柔和而不搶味｡雞肉鮮香與燕窩的清甜回甘交織,留下細膩餘韻｡ 豉汁排骨蒸陳村粉:排骨以豆豉蒸煮,帶有濃厚的鹹香與微苦回甘｡蒸後排骨肉質鬆軟,骨邊肉吸收了豉汁的濃郁味道｡粉皮薄而柔滑,入口帶有彈性｡粉皮吸收了排骨與豆豉的鹹香肉汁,層次更豐富｡ 總結: 百年老字號遙遠悠長 會再次光顧 #旺角#蓮香居#百年字號#蝦餃#陳村粉
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香港攻略
蓮香居
新店嚐傳統煙燻美饌 重溫手工滋味
得知《蓮香居》登陸旺角🍂，馬上同老公去重溫傳統手工滋味！新店環境雅致✨，保留老字號韻味之餘更添時尚感。 我們點了「煙燻三色素鵝」🥢，腐皮包裹紅蘿蔔🥕、雲耳等素菜，煙燻香氣恰到好處，清爽開胃。 「松露煙燻蛋」🍳流心蛋黃配上松露幽香，煙燻味層次豐富。 「煙燻雞翼」🍗肉質嫩滑多汁。 「酥炸五香卷」🔥外層酥脆，內餡豬肉混和馬蹄粒，口感爽彈。 「鮮茄萬壽果」🍅清甜溫潤。 「甘香五層肉」🥩肥瘦相間，甘香豐腴卻不油膩。 最後以 「椰香奶凍」🥥作結，滑溜奶香濃郁，椰香清新。 蓮香居傳承老字號匠心❤️，每道菜都食得出心機。無論是想懷緬傳統味道，還是尋找精緻點心，這裡都是不二之選！ #去新酒店Staycation
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打卡熱點
充滿舊式香港味道的蓮香樓，是馳名中外的中式茶樓，當然要去打卡。除了有大量稀有的點心如鵪鶉蛋燒賣可以供你拍照，餐廳內的裝潢也很有香港特色，絕對不可錯過。 #月餅的季節
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