新手煲湯無難度！簡易節瓜湯食譜 附節瓜5大功效／4類人不宜多食

Selina Leung

食譜

簡易食譜 | 9款消暑養生夏日湯水推介

香港夏天又熱又濕，最啱就係飲啲清熱去濕嘅湯水！為大家介紹9款夏天湯水，幫你清肝火、去濕氣、養肝潤肺，增強抵抗力！有海底椰、合掌瓜湯、節瓜湯，仲有其他清熱解毒嘅湯水食譜，即刻睇下點煲啦！ 夏天湯水#1 竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄湯 夏天湯水#2 青紅蘿蔔海底椰湯 夏天湯水#3 紅蘿蔔蕃茄薯仔湯 夏天湯水#4 蓮藕蘋果排骨湯 夏天湯水#5 赤小豆蓮子瘦肉湯 夏天湯水#6 節瓜瑤柱排骨湯 夏天湯水#7 薏米淮山瘦肉湯 夏天湯水#8 冬瓜冬菇瘦肉湯 夏天湯水#9 合掌瓜栗子湯 想睇更多養生食譜就記得follow我！🥗 #健康 #養生 #食譜 #夏天湯水 #攻略 #湯水食譜

Lam Fi

家居

利成海味

鮑魚元貝到手！🤤煮飯仔都咁正！

近日去咗海味街-利成海味入手買咗罐頭鮑魚同埋乾元貝,放喺屋企方便平時煮飯用｡ 乾元貝平時可以簡單煮粥､整節瓜脯､煲湯等都可以用到,所以我屋企長期都必備㗎~ 採用新鮮扇貝的閉殼肌,經過曬乾或脫水處理而成｡鮮味濃郁,肉質結實,味道鮮甜濃郁｡仲富含蛋白質､磷､鈣及B族維生素｡ 傳統食療認為可滋陰補腎､健脾益氣､舒緩疲勞｡ 罐頭鮑魚來自南非就可以方便平時放工返嚟快速煮餸,有營養又簡單｡以新鮮鮑魚為原料,開罐即食或加熱後入菜,鮑魚肉質軟嫩､鮮味濃郁｡富含膠原蛋白､優質蛋白質與礦物質(如鈣､鋅､硒)｡ 傳統食療認為鮑魚有助滋養身體｡ 利成海味仲有好多唔同海味同禮盒,可以入網站睇睇🧡 依家用我專屬優惠碼”fiFIwintER”仲有92折優惠!有效期去到21/12 冬至日 買滿500蚊或以上就用得 https://www.leeshingseafood.com/ 📍利成海味 @leeshingseafood 西營盤干諾道西140號興泰大廈1字樓(地鐵A2出口) #利成海味#海味#海味街#老字號#倒數聖誕

Selina Leung

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消暑袪濕聖品！6款冬瓜湯食譜 清熱解毒/美白養顏

冬瓜不僅清甜可口，更是功效多多的健康食材！從清熱消暑到利水去濕、美白養顏，它在不同方面都能發揮作用～ 為大家整理了6款簡易冬瓜湯食譜，無論是平日滋補，還是炎夏消暑都很適合，即刻睇下！ 冬瓜3大好處 ( 圖 3 - 6 ) ☀️1/ 冬瓜薏米湯 ( 圖 8 - 9 ) 冬瓜洗淨，連皮（或去皮，依個人喜好）切大塊 生熟薏米洗淨，提前浸泡30分鐘 豬𦟌洗淨，汆水去除血沫，備用 將所有材料放入鍋中，加入約1.5-2升水 大火煮滾後轉小火，煲約1小時 加鹽調味即可 ☀️2/ 冬瓜赤小豆湯 ( 圖 10 - 11 ) 冬瓜洗淨切大塊 赤小豆洗淨，提前浸泡1-2小時 陳皮浸軟刮囊 排骨洗淨，汆水去除血沫，備用 將所有材料放入鍋中，加入約1.5-2升水 大火煮滾後轉小火，煲約1.5小時 加鹽調味即可 ☀️3/ 蛋花冬菇冬瓜湯 ( 圖 12 - 13 ) 冬瓜去籽切件 瘦肉切片，用生抽、生粉、鹽、麻油醃製20分鐘 冬菇浸軟，保留冬菇水，冬菇切粒 鍋中加入水、冬菇水、冬菇粒，煮滾後放入瘦肉和冬瓜 煮約15-20分鐘至冬瓜變軟 將雞蛋打散成蛋液，一邊攪拌湯水一邊緩慢倒入蛋液，形成蛋花 加鹽調味即可 ☀️4/ 冬瓜豆腐湯 ( 圖 14 - 15 ) 冬瓜去皮去籽切件 豆腐切小塊 鍋中放入水和薑蓉，煮滾 加入冬瓜，煮約10-15分鐘至冬瓜變軟 加入豆腐，輕輕攪拌，避免弄碎豆腐 加入昆布粉或素菇粉、醬油、胡椒和鹽調味，再煮約5分鐘即可 ☀️5/ 薑絲冬瓜湯 ( 圖 16 - 17 ) 排骨洗淨，燙水去血水，薑切成絲，冬瓜洗淨切塊。 鍋中加入清水，放入排骨和薑絲，開大火煮沸，轉小火煮約30 分鐘。 加入冬瓜和枸杞，繼續燉煮20 分鐘。 根據口味加入鹽調味，煮約5 分鐘即可 ☀️6/ 冬瓜瑤柱排骨湯 瑤柱提前用清水浸泡至軟，保留瑤柱水備用 冬瓜洗淨切大塊 排骨洗淨，汆水去除血沫，備用 將排骨、薑片和瑤柱（連同瑤柱水）放入鍋中，加入約2升水 大火煮滾後撇去浮沫，轉小火燉煮約40分鐘 加入冬瓜，繼續燉煮約20-30分鐘，直到冬瓜變軟 加鹽調味即可 想睇更多養生食譜就記得follow我！🥗 #健康 #養生 #食譜 #夏天湯水 #攻略 #湯水食譜 #養生食譜 #冬瓜湯 #清熱湯水 #袪濕湯水 #消暑湯水