平價牛扒都煮到高級扒房滋味! Office鋸扒無難度/零油煙氣炸牛排

發佈: 28-05-2025 13:34
文: 劉曉晴

唔經唔覺終於捱到月尾,月尾又到出糧啦!當然要獎勵一下自己,大家有無諗過係office都可以食牛排呢?仲要係用氣炸鍋零油煙超方便!

  • 準備時間
    30分鐘內
  • 份量
    1-2人
  • 肉眼牛排: 1塊
  • 蒜頭: 2顆
  • 鹽: 1茶匙
  • 黑椒: 1茶匙
  • 香草: 少量
  • 油: 1茶匙

氣炸鍋牛排做法

1. 牛排解凍後,用廚房紙印乾水份和血水

2. 在牛排上灑上鹽、黑椒、油及香草醃10至20分鐘

3. 切走整顆蒜頭的頂部

4. 將牛排和蒜頭放入氣炸鍋,用150度氣炸10-13分鐘

5. 再將牛排反面,用190度氣炸3分鐘

6. 氣炸的牛排千萬不要馬上切開,要讓牛排在室溫放置10分鐘,否則切開會有血水

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