聖誕熱紅酒Mulled Wine簡易食譜！15分鐘完成聖誕特飲／香料酒材料及做法懶人包

【聖誕節2025】一年一度的聖誕佳節，除了享用聖誕大餐及聖誕蛋糕之外，聖誕熱紅酒Mulled Wine亦是不可或缺的佳節元素！Mulled Wine是一款歐洲傳統的聖誕飲品，將月桂葉、檸檬、丁香等材料加入紅酒煮熱，煲滾後香氣四溢且味道香甜，這款聖誕特飲的做法非常簡單，15分鐘內即可完成！今個聖誕節跟著以下的懶人食譜，煮一杯溫暖香醇的Ｍulled Ｗine與朋友共渡佳節吧～

▼聖誕熱紅酒做法▼

1. 鑊中加入白砂糖、丁香、八角、薑，用中小火乾炒約一分鐘，讓香氣釋出

2. 加入橙汁和半顆檸檬汁，果肉也加入一起煮

3. 加入紅酒、月桂葉和肉桂棒，保持小火，不需要煮至沸騰，否則酒氣會全部揮發

4. 讓酒氣揮發到想要的程度，然後用濾網過濾紅酒即可

好快就完成啦！香料和紅酒的味道非常相襯，而且做法簡單方便，冬天喝一杯暖笠笠的Mulled Wine，再和家人朋友一起度過聖誕節，好溫馨啊！

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香港嘉里酒店聖誕餐飲優惠一覽  魚子醬下午茶／維港景色酒吧／聖誕主題自助餐

由即日起至 2026年1月4日，賓客可透過香格里拉精品店及節日專櫃選購一系列聖誕精選禮品及禮物籃，擁抱佳節情懷。今年的精選節日禮品打破傳統，完美融合復古魅力與現代設計，為賓客帶來別具心思的節日驚喜。多款手工美點及互動體驗將節日喜悅推至高峰，其中 DIY 薑餅屋套裝是與摯愛親朋共度佳節的理想選擇，讓甜蜜滋味化作珍貴回憶。重點推介的嘉里聖誕老人禮物籃充分展現玩味與精緻並存的理念。禮物籃匯聚傳統聖誕乾果蛋糕、法國凱歌香檳及嘉里聖誕朱古力禮盒等美點，傳遞節日歡欣與溫暖。

自助餐餐廳「大灣咖啡廳」

大灣咖啡廳將於12月24至26日、31日及1月1日呈獻豐盛自助午餐及晚餐，晚餐時段更供應多款經典佳餚，包括聖誕火雞、帶骨煙燻火腿及香烤羊架等。於12月24至25日及31日晚上，更供應頂級熊本和牛、威靈頓牛柳、法式紙包焗海鮮、香煎鵝肝及酸汁醃帶子等，即劏原條藍鰭吞拿魚表演亦不能錯過。節日自助午餐每位$628 起，自助晚餐每位$838 起。賓客於11月30日或之前確認預訂並預付全款，即可專享 75 折優惠，每四位成人賓可獲贈法國凱歌香檳乙瓶。

坐擁維港景色Red Sugar 

坐擁維港天際線絕佳視野的 Red Sugar，讓賓客能欣賞燈飾盡情歡慶佳節。由12月23日至30日推出節慶小食套餐 (兩位用$498 起, 包含精選酒精飲品)。12月31日除夕倒數派對只需每位$888,即可享入場門票乙張及法國凱歌香檳乙瓶; 或以每位$1,888 升級至無限暢飲套餐，除入場門票外，更可於四小時內無限暢飲法國凱歌香檳、精選烈酒、紅白酒、氣泡酒及瓶裝啤酒。於11月30日或之前經香格里拉精品店預訂可享85折優惠。

大堂茶座奢華魚子醬下午茶

由即日起至 2026 年1月4日供應的「奢華獻禮」魚子醬下午茶 (兩位用$758)，以原盒頂級魚子醬充滿儀式感，隨後奉上一系列精心炮製的鹹甜美點，從時令海洋珍饈到精緻法式糕點，並於典雅三層銀架上呈獻。於12月14日或之前經香格里拉精品店預訂可享8折優惠。

百味村節日分享套餐

百味村特別推出「節日分享套餐」(每位$388,最少20位)，於12月21日至23日及27至30日供應，是團體聚餐的不二之選。於12月14日或之前經香格里拉精品店預訂除夕倒數派對可享8折優惠。

紅糖除夕晚市套餐

「除夕晚市套餐」(每位$1,588)以正宗粵式美饌迎接新年。經典佳餚菜包括蠔皇六頭鮑魚扣鵝掌、X.O.醬蘆筍炒帶子蝦球及海玉竹燉紅螺頭等。凡享用此盛宴之賓客，更可獲邀到四樓戶外平台參與除夕倒數派對，共度璀璨時刻。

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